MAGAZINE

RiCE No.39 JANUARY 2025

2025年3月号の特集テーマは『焼酎』

焼酎がいよいよ新時代に突入している。造り手からは、温故知新でアップデートされ、さらに豊かな香りと味わいの焼酎の数々が。飲食店からは既存イメージをがらりと変えるような、突き抜けるほど楽しい焼酎の味わい方が。そして飲み手からは、「こんなに自由で面白い世界なんだ!」と、かつてないほど熱い焼酎への注目が。
「特集 焼酎のない人生なんて。」と題して、焼酎の世界にフォーカス。ふだんから焼酎を楽しんでいるあの人やこの人。今飲んでほしい一本のレコメンド、知ってほしい蔵元の推し活。ディープな焼酎カルチャーの現場。知っておきたい基本まで、じっくり味わえる一冊ができました。共にいきましょう、LIFE WITH SHOCHU.

【特集】焼酎のない人生なんて。
LIFE WITH SHOCHU

Contents

●LIFE WITH SHOCHU
又吉直樹×秘蔵(押上)
井桁弘恵×中村屋(大井町)
若松徹幹×嚔(渋谷)
マックス・ハウゼガ×Home

●くどうれいん「焼酎と人生」

●焼酎とマジな恋をするための指南書

●焼酎の受容 いま・むかし・これから

●NEXT SHOCHU AWAMORI COLLECTION 2025
野村空人×山口歩夢×一場ちひろ×佐々木香織

●みんなで沼ろう☆蔵元推し活ガイド
南貴之(寄) → 松露酒造、中村酒造場
もみ(かまびす) → 柳田酒造、大山甚七商店
テチュー(嚔) → 黒木本店、渡邊酒造場
長愛莉(Kabi) → 富田酒造場
布施知浩(ごち惣家) → 天草酒造

●白石酒造に魅せられている人たち。
太田久人(ヴィナイオータ)
嶋田寛元(どちゃく)

●みんなが魅せられている 白石酒造の今。

●今日も明日も家族三代、ぶれない焼酎造り 寿福酒造場

●八丈島「東京島酒」紀行

●森山未來×小倉ヒラク
「KIRISHIMA No.8で乾杯!香り立つ焼酎カルチャーの未来に向けて」

●若潮酒造「GLOW」×FREEMAN SHOKUDO

●兵六 原点にして頂点、伝説の焼酎酒場へ。| 森一起

●岩金酒場 呑まずに死ねるか、下町ハイボール。| 森一起×齊藤輝彦(アヒルストア)

●南九州、焼酎ディスティネーション
夜香木(熊本)/BAR AWATO(宮崎)/BAR S.A.O(鹿児島)

●奄美紀行 黒糖焼酎のルーツとカルチャーを探る旅 | 田中開(OPEN BOOK)

●オニノウデという聖地

●EXPERIMENTAL AWAMORI shimmer ×南雲主于三

●飲みたい焼酎に出会える酒屋

●コペンハーゲン・トラヴェログ

【連載】

  • EDITOR’S NOTE #39
  • 吉本ばなな「ごはんの秘密」
  • 生江史伸「レストランの宇宙」
  • 加藤シゲアキ「サイドカー讃歌」
  • 渋谷直角 漫画「たこ RICE」
  • 平野紗季子「EDIBLE ACADEMY」
  • 岸田繁「その皿はハーモニー」
  • 門脇麦「麦と素材」
  • コムアイ「世界のどこかでいただきます」
  • 水樹奈々「RiCE RADIO ~ほうたれ~」
  • 遠藤京子「電影食堂 ~映画の中の料理考~」
  • 田中開「焼酎ライナーノーツ」
  • 千葉雅也「美味礼讃」
  • マキヒロチ 漫画「人間ペアリング」
  • 弘中綾香「ごほうび飯に甘やかされたい!」
  • 蜷川実花「FOOD HOLIC」|のん
  • アオイヤマダ×竹花いち子「cook me」

次号予告

RiCE No.40 MAY 2025年4月4日発売!