フーディーが押さえておくべき、今週（5月9日～5月15日）開催予定のイベントを紹介します！

「HAKKO MARUNOUCHI 2022 Spring」

「丸の内から発酵食で心も、身体も、健康に。人も。まちも、元気に。」

日本の食文化に欠かせない「発酵」を通じて、心身の健康から、地球環境と人のよりよい関係について学ぶことができるイベント「HAKKO MARUNOUCHI」。免疫力を高める食事への注目が高まりつづける今、発酵食にスポットライトを当てた多数のプログラムが開催されます。人気料理家や発酵のプロフェッショナル、音楽家とともに大分の食材を用いたコースを楽しむ一夜限りのレストラン「HAKKO RESTAURANT」や、演出家と料理家のナビゲートによる少人数制のチームビルディング型料理教室「HAKKO TEAM BUILDING」など、スペシャルなコンテンツを通じて発酵をより身近に感じてみては。

開催期間：2022年5月12日（木）～6月30日（木）

開催場所：MY Shokudo Hall & Kitchen（TOKYO TORCH 常盤橋タワー3階）

公式サイト： https://shokumaru.jp/hakkomarunouchi2022/

バターのいとこ 新宿POPUP-STORE

那須高原の森林ノ牧場でうまれた「バターのいとこ」はスキムミルクをたっぷり使ったミルクジャムを、ゴーフル生地（ワッフル）でサンドしたスイーツ。［PATH］［Equal］パティシエの後藤裕一さんがレシピを担当したというからその味は間違いなし！ 普段は那須高原や羽田空港など限られた店舗でしか購入できないので、この機会にぜひご賞味くださいね。

開催期間：5月11日(水)～5月17日(火)　10:00～20:00

開催場所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館地下1階

公式サイト：https://butternoitoko.com