MAGAZINE

RiCE No.24 September 2022

2022年9月号の特集テーマは『ナチュール新世代によるワインライフ』!

今巷でナチュラルワインが大ブーム。「生まれた時からナチュラルワイン」なナチュール新世代たちがワインライフを謳歌中だ。

ワインといえば高級フレンチといったイメージはどこへやら。

いろんなジャンルの様々なスポットで、気軽に昼飲みや外飲みのワインホッピングを繰り広げている。ナチュラルワインの楽しみ方はどこまでも自由。

美味しい一杯を見つけに、さあ街へ繰り出そう。

Contents

【特集】
ナチュール新世代による ワインライフ

【NATURAL BORN NATURAL WINE |三浦哲哉】

【Holiday Wine Hopping 週末ワイン散歩|夏帆×石田真澄】

【ナチュール新世代ムーブメント】

  • yonawo
  • LOU
  • 鮨あらい
  • AC HOUSE
  • The Room
  • PALI

【江本賢太郎(Kabi)×齊藤輝彦(アヒルストア)】

【Be A GOOD DRINKER】

【FIND YOUR FAVORITE WINE】

  • HUMAN NATURE
  • 青山小西商店
  • THE WINE SHOP. TOKYO
  • no.501
  • ワインカーヴ藤小西
  • エッセンティア
  • Però 下北沢

【真夏のアンドシノワーズ】

【わたしたちの料理にはナチュラルワインがあう】

  • KIYAS
  • 関飯店
  • 葡呑
  • アリク

【旅とワイン】

  • KIKI WINE CLUB
  • Fattoria AL FIORE
  • OFF KINOSAKI
  • TANIGAKI
  • Domaine Chaud

【ワイン放談 | 原田浩次(パーラー江古田/パーラーさか江)×橋本一彦(sansa / awai) 】

【エチケットの美 | WANDERLUST WINESHOP】

【ナチュラルワインは自由にする | 関口涼子】

◯連載

  • EDITOR'S NOTE #24
  • 吉本ばなな「ごはんの秘密」もぎたて
  • 福田春美「おいしいユリイカ」ほっとする京都の町中華(上海家庭料理 七福家 )
  • 加藤シゲアキ「サイドカー賛歌」チーズ
  • 渋谷直角 漫画「たこ RICE 」 たこのちいさなワイナリー
  • 蜷川実花「FOODHOLIC」 池田エライザ×ステーキ
  • マキヒロチ 漫画「人間ペアリング」 荒川STAND(日暮里)× 祖父江君
  • 夢眠ねむ「夢眠書店の料理本棚」 『絵で読むワイン教本 ワインは楽しい!』
  • 水樹奈々「RiCE RADiO ~ほうたれ~」 気分が華やぐワインとの触れ合い方
  • 三浦哲哉「Road to Fish Master」 小名浜のクラフトかまぼこ
  • 遠藤京子「電影食堂 ~ 映画の中の料理考 ~」 『じゃがいもとトリュフのパイ包み』
  • 森枝幹「オールタイム・ハッピーアワー」 シャンパーニュとニューメーカーの関係
  • 松島大介「シティライツ・フレイバーズ」 POPUP の意義
  • 藤崎彩織「GOOD NIGHT CAP」 スプリングバンク
  • 弘中綾香「ごほうび飯に甘やかされたい!」 DNAには逆らえない? お好み焼きがお好みなワケ
  • 平野紗季子「EDIBLE ACADEMY」 スローフード思想と新しいガストロノミー
  • 安野谷昌穂×竹花いち子「cook me」 豆一粒から始まる革命
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