MAGAZINE

RiCE No.22 MAY 2022

【特集】WE♡PIZZA

2022年5月号の特集テーマは「PIZZA」!

ピザが大好き!
そう思ってはいても、ピザのことをよく知らない。

そんな人って沢山いないだろうか。

なにせこれだけ多種多様。 かつ世界中にカルチャーとして広がっているので 全体像が見えづらい。

丸くて(四角いのもあるけど)、
チーズが乗っていて(乗ってないのもあるけど)、
思わず笑っちゃうくらい美味しい(それは絶対!)食べもの。

その見た目も、響きも、字面までがポップ。
だからこそ世界中で愛されている。

そんな広がり続けるピザの領域を、
ほぼ「全部載せ」してみました。

だって世界は一つだし、
出来るだけみんなでシェアしてハッピーに過ごしたいよね。
さあ、遠慮はご無用。ピザを食べ尽くせ!

Contents

【特集】
WE♡PIZZA ピザを食べ尽くせ!

  • WE LOVE PIZZA 猿丸浩基(PIZZA SLICE)×VERDY

【ピザの解像度を上げろ!】

  • ピザかピッツァか?から始めるPIZZAの教科書
  • 7ステップス・フォー・マイ・フェイバリット・ピザ
  • 好きなマリナーラどれ?
  • マルゲリータの種類はいろいろある
  • あれもピッツァ、これもピッツァ
  • これもピザ?変わりピザ

【ピザの今を捉えろ!】

  • CRAZY PIZZA at SQUARE
  • The Pizza Bar on 38th
  • HOMECOMING VEGAN SICILIAN PIZZA
  • ナポリスタカ 神谷町店
  • アオジ ソシガヤ

【GOOD PIZZA VIETNAM】

  • PIZZA 4P's

【JAPAN LOCAL】

  • TONY'S PIZZA
  • YAMA PIZZA
  • PARKLET BAKERY

【PIZZA & CULTURE IN THE STATES】

  • 大陸を二度横断して捉えたピザランドUSAの風景|石川純平
  • カモンカモン! マイク・ミルズがお気に入りのピザ屋へ
  • LAZY PIZZA DELIVERY

【日曜ピザ】

  • 日曜、昼ピザ|モトーラ世理奈×藤川真至(CHEESE STAND)
  • 前田屋さんのピザライフ

【NO FIRE,NO LIFE.】

  • Fakalò pizza gallery
  • 山宮かまど工業所

【日本ピザストーリー】

  • SAKURAGUMI
  • 真のナポリピッツァってなんだ?
  • The Pizza Family ナポリピッツァ修行列伝

【PIZZA DISC REVIEW】

【REGULAR】

  • 蜷川実花「FOOD HOLIC」 Daoko×ピザ
  • 吉本ばなな「ごはんの秘密」 いつもの味
  • 福田春美「おいしいユリイカ」MALA(moksa Rebirth Hotel)八瀬の“養生朝食”
  • 加藤シゲアキ「サイドカー賛歌」 ツマ
  • 平野紗季子「EDIBLE ACADEMY」藤田周 | 現代料理はどこへ向かうのか?
  • 渋谷直角「たこRICE」 たこのピザパーティ
  • 夢眠ねむ「夢眠書店の料理本棚」 『サイゼリヤで神アレンジ』
  • 水樹奈々「RiCE RADiO ~ほうたれ~」衝撃的だったピザとの出会い
  • 三浦哲哉「Road to Fish Master」 さんの水産の仕事見学@小田原漁港
  • 遠藤京子「電影食堂 ~映画の中の料理考~」 説教中のプロフィトロール
  • 森枝幹「オールタイム・ハッピーアワー」コンブチャのすすめ
  • 松島大介「シティライツ・フレイバーズ」コーヒー屋のチーム作り
  • 藤崎彩織「GOOD NIGHT CAP」グレンリベットとマッカラン
  • マキヒロチ 「人間ペアリング」マーゴ(祐天寺)× ムギちゃんとハナちゃん
  • 安野谷昌穂 × 竹花いち子「cook me」 旅の思い出シリーズ サン・セバスチャン編

P038「あれもピッツァ これもピッツァ」ページにて誤植がございました。
(ページ下部、数字の下のピッツァ名)

【誤】3 ピッツァ・フリッタ/ 4 ロトリーノ
【正】3 ロトリーノ/4 ピッツァ・フリッタ
(補足:細長い生ハムののったイラストがロトリーノ、P39上の「揚げる」と書かれたイラストがピッツァ・フリッタです)

関係者の皆さまにはご迷惑をおかけすることお詫び申し上げます。また、読者の皆さまにも混乱を生みますことお詫びするとともに、訂正させていただきます。

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