「激レアさんを連れてきた。」「あざとくて何が悪いの？」「ノブナカなんなん？」など、多くの人気番組でMCとして活躍するテレビ朝日アナウンサー弘中綾香さん。RiCE本誌では連載「ごほうび飯に甘やかされたい！」と題し、多忙の中でオアシス的時間であろう“食”についてのあれこれを綴っている。

RiCE 2023年7月号（特集「クールなビール」）で綴った“ごほうび飯”は「うどんすき」。最近になって初めて味わった料理として、その美味しさに驚いた様子をリアルに語っていただきました。大阪名物にすっかり魅了されてしまった弘中さん、その後もうどんすきが頭から離れないようです。

すっかりうどんすきの魅力にハマりこんだ私は
同じお店でチルドのうどんや乾うどん、出汁をお取り寄せしてみました。

作ってみると、もちろん美味しいんですが、
うどんすきのあの感動とはちょっと違うような気がしました。

検証してみたところ、
やっぱりあのうどんすきのセットに入っている具材、
穴子やら鶏肉やらつくねやらが良い出汁を出して、
それをうどんが吸っているからより美味しくなっているのではないかという仮説に辿りつきました。

今年の目標は、本場のお店であのうどんすきを食べることです。

そういえば、大阪にはもう一つ肉吸いというものがありますよね。
一度食べたことがあるのですが、
あれも澄んだお出汁が衝撃の美味しさでした。

大阪ってお出汁の文化なんですかね。京都が近いからかしら…。

大阪に行ったら、うどんすきと肉吸いを食べようっと！
粉もん大好き！

弘中綾香
テレビ朝日アナウンサー。1991年生まれ、神奈川県川崎市出身。お鮨・鰻・焼き鳥をこよなく愛し、人並みにお酒も頂く。カウンター好き。出演番組は『激レアさんを連れてきた。』（毎週月曜よる11時15分〜）など。

Photo by Massa Uemura
Hair & Make-up by Takako Koizumi
Styling by Erika Nakanishi

ラッフルカラーのトップス¥24,200
オーバーオール¥36,300/HOLIDAY
その他スタイリスト私物

「うどんすき」のエピソードが掲載されているRiCE No.29（特集「クールなビール」） 👉 Magazine