下北沢B&B、代官山蔦屋でトークイベント

「RiCE」最新号のサンドイッチ特集と連動した形で、上等なサンドイッチが食べられる２つのトークイベントが開催された。

6/10 (日) は下北沢にある本屋B&Bにて、人気ベーカリー［365日］［15℃］のオーナー・杉窪章匡さんを迎え、本誌編集長・稲田とのトークイベントを開催した。「［15℃］の上等なサンドイッチを食べながら話す日曜の夕べ」と題し、参加者には［15℃］のサンドイッチが振舞われ、ビールを片手にふたりのサンドイッチ談義を楽しめるという贅沢な空間。

▲ 会場では［15℃］のスモークサーモンとアボカドのサンドイッチ、365日×BLTが振舞われた

本誌でもインタビューした杉窪さんのサンドイッチ論に加え、前日にパリとベルリンから帰国したばかりの杉窪さんからとっておきの旅話をきけるなど、参加者は美味しいトークとサンドイッチで日曜の夜を楽しんだ。

▲ 前日に帰国したばかりの杉窪さん。今回の旅ではドイツのパンのレベルの高さに驚いたという

そして6/12 (火) は代官山蔦屋書店でコーヒーカルチャー誌「Standart」日本版ディレクターの室本寿和さんと本誌編集長・稲田とのトークイベントを開催した。

▲ 雑誌のテーマや少人数で製作している点など共通点の多い両誌。今後のコラボレーションの約束も!?

今回同時期に新刊が発売となることをきっかけに実現。コーヒーだけではなく、その背景にある「文化」や携わる「人」にもスポットを当てる「Standart」と、”lifestyle for foodies” を掲げる「RiCE」。“コーヒー” と “食” それぞれのカルチャーやライフスタイルを紹介するという共通点もあり、それぞれの雑誌のコンセプトや企画の立て方から最新のフードカルチャー、そして雑誌の未来まで幅広いテーマでトークが繰り広げられた。

▲ 甲府のコーヒースタンド「AKITO COFFEE」さんも参加

会場では甲府のコーヒースタンド「AKITO COFFEE」が提供するコーヒーと代官山にある人気店「フツウニフルウツ」のサンドイッチが振舞われ、参加者はコーヒーとサンドイッチのペアリングを楽しみながらふたりのトークを楽しんでいた。

▲ 今回フルールサンドに合わせ、よりさっぱりと飲んでもらえるように水出しのコーヒーを用意

▲ 行列のできる人気店「フツウニフルウツ」のサンドイッチも