今ぞ、菌活！

酒を醸すときや、パンを発酵させるときに欠かせない「菌」が、昨今のフードシーンで注目を集めています。肉眼では見えないものが多いだけに、魔法のような作用にも思いますが、何よりも身近で「目に見える菌」の存在を忘れていませんか？ そう、低カロリーながらたっぷりとした旨味を秘めている万能食材、「きのこ」です。

きのこといえば、農作物の恵みを感じる「秋」の食材というイメージもあるかもしれません。しかし食欲が減退し体調を崩しやすい夏にこそぴったりな食材なんです。なぜならば、“健康の要”とも呼ばれる腸に住む善玉菌を増やし、腸内環境を整え、更に免疫や健康維持に重要な酪酸などの増加にも一役買うからです。

きのこをはじめとした、体に良い菌を積極的に食事に取り入れ、体の中から健康やきれいを目指し、もっとイキイキとした毎日を送る。そんな生活習慣が「菌活」と呼ばれていることをご存じですか？ 夏こそまさに「菌活」がおすすめなのです。

菌活の実践は、決して難しいことではありません。むしろ時間のない日にさっと調理できる手軽さこそ、きのこの優れたところ。ニンニクを効かせたペペロンチーノに、ほぐしたきのこを加えたり。軽くフライパンで焼いて、塩をするだけでも満足感のある一品として成立します。もちろん時間に余裕のある休日に、手間を惜しまず料理をするのもいいでしょう。

調理の方法も様々な「きのこ」について、その食材としてのユニークさや豆知識をはじめ、今知っておきたい「きのこ」についての知見を増やせるスペシャルプログラム「菌活project 2022 energy for SUMMER +」を、AuDeeにてオンエアします。奥深き「きのこ」の世界を案内するのは、フードカルチャーとも親和性の高い、５人のパーソナリティです。

感度の高いライフスタイルが支持されている高山都さん、芸人でありながらレシピ本も大ヒット中の「ボルサリーノ」関さん、ASIAN KANG FU GENREATIONのメンバーであり、料理研究家としても知られている伊地知潔さん、料理好きの声優・鈴村健一さん、そして小誌RiCEでも食にまつわるエピソードを連載中の水樹奈々さんと、正に豪華メンバーでお届けします！

7/18（月・祝）には特別番組のオンエアも。

7月18日（月・祝）の海の日の11時30分～14時55分には、TOKYO FMでチュートリアル福田充徳氏、高橋万里恵氏がパーソナリティをつとめる特別番組のオンエアが決定しています。

TOKYO FMホリデースペシャル「菌活Project 2022 ENERGY for SUMMER+ ～きのこは人を、もっと元気にする～ supported by HOKTO」は、FM大阪、FM長野との3局ネットで放送予定。

ゲストには“奇跡のかぢボディ”として大人気の加治ひとみ氏、7月25日にセルフケア本の発売を控えている女優の原沙知絵氏が登場し、この夏実践したいボディメイクや、暑い夏を乗り切る美と健康の秘訣を余すことなく語ります。

また菌活ソングPart2を制作しているKEN THE 390とDJみそしるとMCごはんもスタジオに迎え、完成したオリジナルソングを初オンエア！ こちらも是非チェックしてみてください。