「激レアさんを連れてきた。」「ノブナカなんなん？」など、多くの人気番組でMCとして活躍するテレビ朝日アナウンサー弘中綾香さん。RiCE本誌では連載「ごほうび飯に甘やかされたい！」と題し、多忙の中でオアシス的時間であろう“食”についてのあれこれを綴っている。
RiCE 2025年1月号（特集「台湾の食べ方」）の連載では、冬にもってこいの、そして友人とのおうちご飯でも重宝しているという「火鍋」への愛を綴ってくれました。弘中さんイチオシの火鍋専門店やおすすめ食材まで火鍋情報てんこ盛り！ おかわり編では皆で楽しめて、且つイージーな「おもてなし料理」を教えてくださいました。

友達が家に来るときにとっても重宝するのが、この火鍋。
同じ鍋をつつけるくらい仲の良いメンバーであれば、
これからの季節は鍋一択です。

もっと大人数だったり、少しパーティー感を出したい時には手巻き寿司をよくやります。
こちらも、もちろんテイクアウトするのが便利です…(笑)
手巻き寿司だと好き嫌いがあっても何とかなりますし、
沢山食べたい人、お酒が一番の人、炭水化物を控えている人、どんな人にも合うので助かります。

他に私が最近これ助かる！と思ったおもてなしメニューがタコス！！
これは友人が家で作ってくれたのですが、
メインとなる具材（主に鶏肉）をシーズニング（輸入系スーパーに売っているので、買えば失敗なし！）で炒めて、
サルサを作り（これも適当な野菜を細かく切ってそれっぽくすれば大丈夫です！）
アボカドディップなんか作ってしまえば、とっても豪華！！

おもてなし料理と聞くとちょっと身構えてしまいますが、
皆が各自で楽しめるご飯を手抜きで準備できるようにしています！

used Tshirt ¥14,300 / あたふた (@atafuta_vintage［Instagram］)
skirts ¥46,200, socks (blue)  ¥2,640 / babaco
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Photo by Kisshomaru Shimamura
Styling by Yosuke Shoji
Hair & Makeup by MEI (W)