カレー哲学
カレー哲学者/南アジアの食の人類学研究者(の卵)。「日本にインドを作る」ことを目指すインド料理グループ「東京マサラ部」首謀。カレーにまつわる同人誌『カレーZINE』、インドパンのアナログカードゲーム『ATSU ATSU!! Parotta』、『TOKYO MASALAND』など、インド料理関連のプロジェクトを手掛ける。
X @philosophycurry
note @philosophycurry
- TAGS
カレー哲学者/南アジアの食の人類学研究者(の卵)。「日本にインドを作る」ことを目指すインド料理グループ「東京マサラ部」首謀。カレーにまつわる同人誌『カレーZINE』、インドパンのアナログカードゲーム『ATSU ATSU!! Parotta』、『TOKYO MASALAND』など、インド料理関連のプロジェクトを手掛ける。
X @philosophycurry
note @philosophycurry
などなど……RiCEの今をお伝えするお手紙のようなニュースレターを月一回配信中。ご登録は以下のページからアドレスとお名前をご入力ください。
ニュースレターの登録はコチラ飲めば都〜はしご酒覚書〜
おいしい裏話
日本のジンカルチャーを牽引し続ける男
エディターズノート
料理人・波平龍一の「半年間、蔵人生活」 -6-
新説! 東京ラーメン
旅とインド料理
クラッシュカレーの旅
弘中綾香の「ごほうび飯に癒されたい!」 おかわり編